La véritable Pasta al Tonno à la sauce tomate n°8

Name: La véritable Pasta al Tonno à la sauce tomate n°8
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: - 1 pot de Sauce N°8 – L'Infinità (280 g); - Un peu d'eau de cuisson des pâtes; - 200 g de pâtes épaisses; - 1 boîte de thon de bonne qualité (à l'huile d'olive); - Quelques feuilles de basilic frais; - Huile d'olive Mantecatura

La recette la plus simple et la plus nostalgique. Quand j’étais jeune, je rentrais de l’école, mes parents n’étaient pas là, et je me préparais ça tout seul : de la sauce tomate, du thon en boîte et des pâtes. C’est tout. Et c’est un régal.

Pour: 4 personnes

La véritable Pasta al Tonno à la sauce tomate n°8

4.0 Stars (1 Review)

La recette la plus simple et la plus nostalgique. Quand j'étais jeune, je rentrais de l'école, mes parents n'étaient pas là, et je me préparais ça tout seul : de la sauce tomate, du thon en boîte et des pâtes. C'est tout. Et c'est un régal.

Préparation 5 minutes

Cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

CUISINEZ CETTE RECETTE CHEZ VOUS

Sauce Tomate n°8

Tomate et basilic. La base à tout faire, douze recettes de Diego autour d'elle.

6,50 € format 280 g

Ajouter au panier

Huile d’olive Mantecatura

100% ITALIE. Pour une parfaite émulsion à l’italienne.

18,50 €

Ajouter au panier

Produits utilisés dans la recette

Retrouvez tous les produits utilisés sur dans la recette :

Ingredients

- 1 pot de Sauce N°8 – L'Infinità (280 g)
- Un peu d'eau de cuisson des pâtes
- 200 g de pâtes épaisses
- 1 boîte de thon de bonne qualité (à l'huile d'olive)
- Quelques feuilles de basilic frais
- Huile d'olive Mantecatura

Instructions

Chauffer la sauce Versez le pot de Sauce N°8 – L'Infinità dans une poêle. Ajoutez un peu d'eau de cuisson dans le pot vide, fermez-le et secouez énergiquement comme un cocktail pour bien récupérer toute la sauce. Versez dans la poêle et laissez chauffer à feu moyen. En parallèle, lancez une grande casserole d'eau salée pour les pâtes.
Préparer le basilic Cisaillez finement quelques feuilles de basilic. On ne coupe jamais le basilic au couteau : toujours à la main. Mais ici, on a besoin de petites lamelles bien fines, donc on cisaille.
Ajouter le thon Les pâtes sont presque prêtes : c'est le moment d'ajouter le thon dans la sauce. On le met presque à la fin, jamais au début. Ajoutez aussi le basilic ciselé et mélangez.
Cuire les pâtes dans la sauce Sortez les pâtes al dente et transférez-les directement dans la poêle. Sautez les pâtes dans la sauce pour bien les enrober.
Mantecatura Coupez le feu. Ajoutez juste un filet d'huile d'olive Mantecatura. Pas de Parmigiano ni de Pecorino ici : on a du poisson. À vous de voir si vous en voulez, mais ne me le dites pas.
Dresser Servez dans une assiette creuse. Si c'est pour vous tout seul, c'est parfait comme ça. Si vous recevez des invités, vous pouvez ajouter un filet de thon à l'huile par-dessus pour un côté plus gastronomique. Buon appetito !